fbpx

Teaz Tea Bogo 1+1 | Plătești unul, primești 2 | Cola Guarana Pink Candy Vanilla Violet Ginger

Taiwan Jin Xuan Oolong

36,00 lei

Ceai oolong taiwanez, de origine, slab oxidat.

Cod produs: 155`

Categorii:

Etichete:

Descriere

Descriere

Ceai oolong de origine și de specialitate, din districtul Nantou, Taiwan. O infuzie cremoasă delicată, cu gust dulceag și aromă florală intensă.

Acest tip de ceai Jin Xuan este cultivat la o altitudine de 400 m, pe pantele pitorești ale muntelui Bai Shan, în districtul Nantou. Este recoltat manual în primăvara timpurie (lunile martie-aprilie).

Timp de mai mulți ani, fermierii au cultivat în împrejurimile plantațiilor de ceai diferite alte specii mixte de vegetație, fapt ce impactează într-un mod unic proprietățile organoleptice ale ceaiului. Astfel, notele florale sunt mult mai pronunțate în acest tip de Jin Xuan, în comparație cu caracterul lăptos sau untos, prezent într-un mod mai intens în alte tipuri de Jin Xuan. Fiind un oolong slab oxidat, are un gust mai delicat, dulce și floral, distinctiv, cu subtonuri vegetale fin coapte și post gust cremos, de lapte degresat.

Jin Xuan (Crin de zi auriu, Nai Xiang, #12 sau Milk Oolong) este o varietate de ceai oolong nearomatizat, de o calitate excepțională, ce s-a dezvoltat în Taiwan în anii `80, producția extinzându-se mai apoi în China și în Thailanda. Frunzele lungi sunt strâns rulate în formă sferică.

Este potrivit pentru infuzări succesive, chiar și în stil vestic, pentru a compara infuziile și pentru a permite frunzei să se deschidă complet.

Ingrediente: ceai oolong slab oxidat

Experiența

Infuzie: clară, luminoasă, dulce și florală, cu subtonuri vegetale fin coapte și post gust cremos, de lapte degresat.

Culoare: gălbui

Frunză: lungă, strâns rulată în sfere, cu mai multe nuanțe de verde

Conținut de teină: ★★★☆☆

Sugestii de consum: dimineață/prânz/după-amiază.

Asocierea cu mâncarea: Oolongul mediu sau mai slab oxidat se potrivește cu creveți, cu homari sau cu orez, cu deserturi sau compoturi pe bază fructe albe, dar și cu gustări sau biscuiți sărați. Adesea este utilizat în clătirea cerului palatin, între mese sau între gustări.

Infuzare

Gramaj: 1 linguriță cu vârf la o cană

Timp de infuzare: 2-3 minute

Temperatura de infuzare: 100°C

Proveniență: Muntele Bai Shan, Nantou, Taiwan

Informații suplimentare

Greutate0,055 kg
Gramaj

50 g

Meniu