fbpx

Teaz Tea Bogo 1+1 | Plătești unul, primești 2 | Cola Guarana Pink Candy Vanilla Violet Ginger

Butterfly Pea

32,00 lei

Flori de ceai albastru sau ceai violet.

Cod produs: 15a

Descriere

Flori de Clitoria Ternatea din regiunea Yunnan, China, cunoscută sub numele comun de mazărea fluturilor sau fasolea fluturilor. O infuzie fină și fascinantă, albastru intens, ce devine violet la schimbarea ph-ului.

Aceste flori sunt cultivate în Yunnan la o altitudine de 900 m și sunt recoltate în perioada de vară (lunile iunie-august). Florile de Butterfly Pea sunt faimoase pentru culoarea electrică albastră a infuziei, datorită concentrației mari de antocianine. Este deasemenea concentrată în antioxidanți și are rezultate benefice dovedite antiinflamatorii, în reglarea nivelului de zaharuri din corp, în menținerea sau reducerea greutății corporale, în menținerea sănătății pielii și a părului. În medicina tradițională ayurvedică, i se atribuie proprietatea de îmbunătățire a memoriei, având efect neurotrop, antistres, anxiolitic, antidepresiv, antiepileptic și sedativ.

Caracterul magic acestei plante constă în faptul că infuzia își poate schimba culoarea din albastru aprins în violet intens la combinarea cu 2-3 picături de zeamă de lâmâie, prin schimbarea ph-ului. Se poate consuma ca atare, sau în combinație cu alte infuzii, dar, cea mai spectaculoasă utilizare este în mixologie, pentru obținerea băuturilor intens colorate.

Ingrediente: flori de Clitoria Ternatea

Experiența

Infuzie: cu gust fin, lemnos, împrumutând note similare cu ceaiul verde sau infuzia de mușețel, însă foarte diluate.

Culoare: Albastru intens sau violet intens cu 2-3 picături de suc de lămâie. Culoarea poate varia în funcție de ph

Flori: albastru indigo cu fragmente galbene, în calix verde

Conținut de cofeină: ☆☆☆☆☆

Sugestii de consum: dimineață / prânz / după-amiază / seară

Infuzare

Gramaj: 2 lingurițe la o cană

Timp de infuzare: 8-10 minute

Temperatura de infuzare: 100°C

Informații suplimentare

Greutate0,055 kg
Dimensiuni5,5 × 3,5 × 15,5 cm
Gramaj

50 g

Meniu