Descriere
Pulpa uscată a cireșei de cafea, cu origine în Brazilia, producție biodinamică și cu certificare organică*. O infuzie rubinie lejeră perecum un compot de cireșe, cu note fructate dulci-acrișoare de hibiscus, coacăze și măceșe, cu gust de tartă și accente ușor sărate, spre final.
Cu gustul său răcoritor de fructe coapte, această băutură te va duce cu gândul la vacanța de vară, mai ales că poate fi servită și rece. Pulpa cireșei de cafea, fructul ce învelește sâmburele (boaba de cafea), este un super aliment bogat în antioxidanți cu conținut slab de cafeină.
Arborii de la care provine se regăsesc într-o plantație de cafea din Brazilia situată la o altitudine de 1200 de metri, în care se respectă metodele de agricultură biodinamică. Recoltarea se produce anual între lunile aprilie și septembrie. După recoltarea fructelor arborelui de cafea, se separă mecanic pulpa de boaba de cafea și ulterior are loc un proces natural de uscare de aproximativ 30 de zile.
Agricultura biodinamicà este un sistem de agricultura ecologicã care trateaza ferma ca pe un organism viu, unitar si auto-sustinut. Nu se foloses deloc ingrasăminte sintetice sau pesticide. Lucrările se fac dupã un calendar care tine cont de fazele lunii si ale planetelor. Se foloses spray-uri din blegar, plante medicinale si cuart pentru sol.
Ingrediente: pulpe deshidratate ale cireșei de cafea* (100%)
Experiența
Infuzie: tonică, cu gust dulce-acrișor, cu note fructate de hibiscus, coacăze și măceșe, cu gust de tartă și accente ușor sărate, spre final.
Culoare: roșu intens
Conținut de cofeină: ☆☆☆☆☆
Sugestii de consum: dimineață / prânz / după-amiază / seară
Infuzare
Conținut de cafeină: ★☆☆☆☆
Gramaj: 3 lingurițe la o cană
Timp de infuzare: 5 minute
Temperatura de infuzare: 95°C
* Certificat Organic DE-ÖKO-003
Proveniență: Brazilia
